Цедра лимона
Лимонная цедра придаёт изделиям, особенно из теста, освежающий аромат. Её кладут в самые разнообразные блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, фруктов, круп, творога и грибов: салаты, холодные супы, классические супы (щи, борщ, уха), основные горячие блюда и гарниры к ним, а также в заливное, студни, запеканки, фарши, подливы и соусы. Лимонная цедра, наряду с ванилью и корицей, пряность номер один для десертов и выпечки: кексов, бисквитов, куличей, шарлоток, манников, сладких рисовых и манных пудингов, мороженого, сладких пирожков и пирогов, киселей, муссов, компотов, творожные пасты, желе, взбитых сливок. Категория Другое/Бакалея и…
Подробнее